(1-Abuelo Paterno Baltasar Boet) Baltasar Boetti
(1-Abuelo Paterno Baltasar Boet) Baltasar Boetti
Descripción
Se inaugura en 1914 la panadería "El Centenario" de Baltazar Boetti en la calle Moreno entre Alberti y Estrada. Don Baltazar y su esposa, Lucía Speroni de Boetti, empezaron a construir su panadería en 1910, de moderna construcción y maquinaría. Tras años de mucha labor, tuvieron gran porvenir hasta el cierre del frigorífico, cuando se funden. Era una familia muy querida por los vecinos, de mucho compromiso con la gente de su pueblo, quedaron testimonios de que aún fundidos continuaron su producción para entregarle pan gratis, fundamentalmente a los niños y a los vecinos que sufrían necesidades. Años más tarde logra volver a abrir la panadería la cual hasta el día de hoy sus nietos continúan con su legado familiar en nuestra ciudad.Fuente: Patricio Sartor, La Auténtica Defensa.